作り方
1
深めの鍋に水1カップとブイヨンの素を入れて火にかけ、ブイヨンを溶かしておく。
2
キャベツはタテ8等分に切る。ベーコンは半分に切る。キャベツの葉と葉の間にベーコンをはさむ。
3
1)の鍋に2)のキャベツの芯を下にして入れ、水4カップ、ローリエを入れて火にかける。
4
煮立ったら塩を加えて火を弱め、蓋をして10分煮る。上下を返して再び蓋をし、さらに10分煮る。好みであらびき黒こしょうを振る。