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ほたるいかとキャベツのソース炒め

ほたるいかとキャベツのソース炒め

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芳しいソースの香りが食欲をそそります

調理時間
15分
カロリー
142kcal
塩分
1.3g

材料

( 4人分 )

ほたるいか 2パック(160g)
キャベツ 8枚
にんじん 1/4本
青ねぎ(小口切り) 2本分
<A>
 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
 ウスターソース 大さじ3
 こしょう 少々
サラダ油 適量

作り方

1 キャベツは食べやすい大きさに切る。にんじんは半月の薄切りにする。

2 フライパンを火にかけてサラダ油をなじませ、1)のにんじん、キャベツの順に炒めてほたるいかを入れ、混ぜ合わせたAを加えて手早く炒め合わせる。

3 2)を器に盛って青ねぎをのせる。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 142 たんぱく質(g) 8.8 脂質(g) 7
炭水化物(g) 11 食物繊維(g) 2.5 カリウム(mg) 381
カルシウム(mg) 69 マグネシウム(mg) 33 鉄(mg) 1
食塩相当量(g) 1.3 レチノール当量(μg) 865 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 3.2 ビタミンB1(mg) 0.14 ビタミンB2(mg) 0.17
ビタミンC(mg) 45 コレステロール(mg) 152