材料 (4人分)
かき(むき身) | 200g |
米 | 2カップ |
だし汁 | 2カップ |
<A> | |
薄口しょうゆ | 大さじ1 1/2 |
酒 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/3 |
しょうが(細切り) | 10g |
三つ葉 | 1/2束 |
作り方
1
米は洗って水気をきって炊飯器に入れ、だし汁を加えて30分おく。
2
1)にA、しょうがを加えて炊き、蒸気が上がってしばらくしたら洗ったかきを加える。
3
炊き上がったら、2cm長さに切った三つ葉を加える。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 331kcal
- たんぱく質
- 8.9g
- 脂質
- 1.4g
- 炭水化物
- 65.6g
- 食物繊維
- 0.6g
- カリウム
- 283mg
- カルシウム
- 55mg
- マグネシウム
- 64mg
- 鉄
- 1.7mg
- 食塩相当量
- 2.4g
- レチノール当量
- 11μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 0.7mg
- ビタミンB1
- 0.09mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンC
- 3mg
- コレステロール
- 26mg