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さくらんぼのチーズケーキ

さくらんぼのチーズケーキ

規則正しく並んださくらんぼがかわいい

調理時間
25分
カロリー
1564kcal
塩分
2.1g

材料

( 17cm角の型 )

さくらんぼ 16粒
クリームチーズ 200g
砂糖 60g
プレーンヨーグルト 200g
レモン汁 大さじ1
ゼラチンパウダー 8g
バウムクーヘン 100g

作り方

1 バウムクーヘンは手で細かくほぐし、型に敷きつめる。

2 さくらんぼは枝を取り、枝を取ったほうに少し切れ目を入れて種を取り除く。

3 ラップに包んで500wの電子レンジで約1分加熱したクリームチーズと砂糖を泡立て器で混ぜ合わせ、ヨーグルトとレモン汁を加えてさらによく混ぜる。

4 耐熱容器に水(大さじ4)を入れ、ゼラチンを振り入れてもどし、500wの電子レンジで約40秒加熱して熱い間に3)に混ぜ込む。

5 1)に4)を流し入れ、さくらんぼを並べて冷蔵庫でよく冷やし、食べやすく切り分ける。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 全量 )

エネルギー(kcal) 1564 たんぱく質(g) 38.4 脂質(g) 96.6
炭水化物(g) 135.2 食物繊維(g) 1 カリウム(mg) 665
カルシウム(mg) 393 マグネシウム(mg) 46 鉄(mg) 0.5
食塩相当量(g) 2.1 レチノール当量(μg) 546 ビタミンD(μg) 16
ビタミンE(mg) 3 ビタミンB1(mg) 0.17 ビタミンB2(mg) 0.74
ビタミンC(mg) 18 コレステロール(mg) 222