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みかんとりんごのジャム

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みかんとりんごで甘いハーモニー

調理時間
50分
カロリー
1212kcal
塩分
0g

MEMO

みかんのむき実を絞り汁で作ることも可能です。

材料

( 4人分 )

みかん(むき実) 400g(約6個)
りんご 1個
グラニュー糖 240g

作り方

1 りんごは一口大に切って皮と芯を取り除き、みかんと共にグラニュー糖を入れた耐酸性の鍋に入れて混ぜ合わせ、約30分そのまま置く。

2 (1)を中火にかけて煮立てばアクを取り除き、弱火にして鍋底から混ぜながら、とろみがつくまで煮詰める。

3 清潔な保存容器に入れる。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 全量 )

エネルギー(kcal) 1212 たんぱく質(g) 2.4 脂質(g) 0.6
炭水化物(g) 315.3 食物繊維(g) 5.7 カリウム(mg) 729
カルシウム(mg) 74 マグネシウム(mg) 107 鉄(mg) 0.4
食塩相当量(g) 0 レチノール当量(μg) 0 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 2 ビタミンB1(mg) 0.32 ビタミンB2(mg) 0.18
ビタミンC(mg) 148 コレステロール(mg) 0