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にら塩ラーメン

にら塩ラーメン

ラーメン一杯でも野菜たっぷりが大事です

調理時間
20分
カロリー
351kcal
塩分
3g

材料

( 4人分 )

ロースハム 1パック
キャベツ 4枚
長ねぎ 1本
にら 1束
にんじん 30g
サラダ油 大さじ1
中華麺 4玉
<飾り>
 白ごま 大さじ3
<スープ>
 お湯 6カップ
 中華風顆粒だし 大さじ2
 塩 小さじ2
 砂糖 小さじ1
 ごま油 大さじ4

作り方

1 ロースハムは8等分に切る。キャベツはザク切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さに切る。にんじんは細切りにする。

2 スープの材料を鍋に入れて温めておく。

3 フライパンにサラダ油を熱して(1)をしんなりとするまで炒め、(2)を加えてひと煮たちさせる。

4 表示どおりゆでた中華麺を加えて、器に盛り、白ごまを散らす。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 351 たんぱく質(g) 12.4 脂質(g) 10.1
炭水化物(g) 50.5 食物繊維(g) 3.9 カリウム(mg) 344
カルシウム(mg) 70 マグネシウム(mg) 25 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 3 レチノール当量(μg) 0 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 1.6 ビタミンB1(mg) 0.06 ビタミンB2(mg) 0.08
ビタミンC(mg) 27 コレステロール(mg) 1