ホームダイエーのおすすめレシピ ソーセージと冬野菜のリゾット風

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ソーセージと冬野菜のリゾット風

ソーセージと冬野菜のリゾット風

具だくさんスープにご飯も入れて

調理時間
15分
カロリー
274kcal
塩分
1.2g

材料

( 4人分 )

ご飯 茶碗3杯分(450g)
ソーセージ 3本
かぶ 小2個
にんじん 40g
ほうれん草 1/2束
ブイヨン 1個
パルメザンチーズ 大さじ2
バター 大さじ1
塩、こしょう 適量

作り方

1 ご飯はさっと洗っておく。

2 ソーセージは薄切りにする。かぶは8等分にする。にんじんは色紙切りにする。

3 ほうれん草はゆでてざく切りにする。

4 フライパンにバターを熱し、(2)を炒める。

5 (4)に水3 1/2カップとブイヨンを煮立てて野菜が柔らかくなったら(1)を加えて沸騰したら弱火にしてとろりとするまで煮る。

6 (3)、パルメザンチーズを加えて、塩、こしょうで味をととのえる。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 274 たんぱく質(g) 6.4 脂質(g) 6.6
炭水化物(g) 45.7 食物繊維(g) 1.9 カリウム(mg) 347
カルシウム(mg) 66 マグネシウム(mg) 35 鉄(mg) 0.8
食塩相当量(g) 1.2 レチノール当量(μg) 30 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 0.8 ビタミンB1(mg) 0.06 ビタミンB2(mg) 0.1
ビタミンC(mg) 16 コレステロール(mg) 10