ホームダイエーのおすすめレシピ たらの香味漬け

ダイエーのおすすめレシピ

たらの香味漬け

たらの香味漬け

シャキシャキ野菜がおいしい和風マリネ

調理時間
30分
カロリー
155kcal
塩分
1.5g

材料

( 4人分 )

生たら(上身) 250g
<下味>
 酒 大さじ1
 しょうゆ 小さじ1
れんこん 100g
長ねぎ 1本
赤パプリカ 1個
しょうが 15g
<A>
 酢 大さじ4
 しょうゆ 大さじ2
 砂糖 大さじ2
 赤唐辛子 1本
片栗粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1 たらは一口大に切って下味をつける。

2 れんこんは4cm長さの棒状に切る。

3 長ねぎは斜め薄切り、赤パプリカ、しょうがは細切りにし、ひと煮たちさせたAに加える。

4 (1)の汁気をふき、片栗粉をまぶして180℃の揚げ油で揚げる。(2)は素揚げする。

5 (4)を(3)に漬け、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 155 たんぱく質(g) 12.4 脂質(g) 4.9
炭水化物(g) 13.7 食物繊維(g) 1 カリウム(mg) 410
カルシウム(mg) 32 マグネシウム(mg) 30 鉄(mg) 0.3
食塩相当量(g) 1.5 レチノール当量(μg) 6 ビタミンD(μg) 0.6
ビタミンE(mg) 1.7 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.09
ビタミンC(mg) 22 コレステロール(mg) 36