ダイエーのおすすめレシピ
いも煮（みそ味）
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秋の実りをまるごと煮こんで
MEMO
米どころ宮城では、実りの秋に収穫を祝って「芋煮」を楽しむ風習があります。豚肉を使って、みそ味であっさり仕上げるのが宮城風。〆はうどんでどうぞ。
材料
（ 4人分 ）
| 豚バラ薄切り肉 | 100ｇ |
| 里いも | 300ｇ |
| 白菜 | 2枚 |
| 長ねぎ | 1本 |
| 木綿豆腐 | 300ｇ |
| 板こんにゃく | 1/2枚 |
| だし汁 | 5カップ |
| みそ | 80ｇ |
| 酒・砂糖・ごま油 | 各大さじ2 |
作り方
豚肉は食べやすく切る。里いもは半分に切り、こんにゃくは短冊切りして下ゆでする。
白菜は小さめのザク切り。長ねぎは斜め切り。豆腐は大きめのさいの目に切る。
鍋にごま油をなじませて1)の具材を炒め、だし汁を加えてひと煮立ちさせ、アクを取る。
3)に酒と砂糖を加えて煮、火が通ったらみそを溶き入れ、2)の具材を加えて軽く煮る。
