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いかソース焼きそば

いかソース焼きそば

食感までおいしい!定番メニュー

調理時間
20分
カロリー
510kcal
塩分
2.9g

MEMO

お子さまに大人気のメニュー!いっしょに作って食べましょう。

材料

( 4人分 )

するめいか 2はい
キャベツ 1/4玉
にんじん(細切り) 40g
もやし 200g
青ねぎ 2本
蒸し麺 4玉
大さじ2
<ソース>
 鶏がらスープ顆粒 小さじ1
 こしょう 少々
 とんかつソース 大さじ6
 しょうゆ 小さじ1
 サラダ油 大さじ3

作り方

1 いかは食べやすい大きさに切る。

2 キャベツはざく切りにする。もやしはひげ根を取る。青ねぎは4cm長さに切る。

3 フライパンを中火にかけてサラダ油をなじませ、いか、にんじん、キャベツの順に炒める。

4 弱火にし、(3)の上に蒸し麺をのせて酒を振り、ほぐしながら炒め、もやしとねぎを入れて手早く炒め合わせ、ソースを加えて味付けする。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 510 たんぱく質(g) 21.7 脂質(g) 12.5
炭水化物(g) 73.6 食物繊維(g) 6.1 カリウム(mg) 619
カルシウム(mg) 92 マグネシウム(mg) 76 鉄(mg) 1.5
食塩相当量(g) 2.9 レチノール当量(μg) 8 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 3.7 ビタミンB1(mg) 0.13 ビタミンB2(mg) 0.12
ビタミンC(mg) 48 コレステロール(mg) 162