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きゅうりとみょうがの浅漬け

きゅうりとみょうがの浅漬け

シンプルな味つけは箸休めにも

調理時間
20分
カロリー
27kcal
塩分
2.1g

MEMO

きゅうりは水分が多く高い利尿効果のある成分を含んでいるため、むくみとりや冷却効果があると言われています。

材料

( 4人分 )

きゅうり 2本
みょうが 3個
浅漬けの素 適量

作り方

1 きゅうりは板ずりをして乱切りにし、みょうがは薄切りにする。

2 ポリエチレン袋に(1)のきゅうりとみょうが、浅漬けの素を浸る程度に注ぎ、空気を抜いて封をし、冷蔵庫で約15分漬ける。

3 (2)の汁気をきり、器に盛る。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 27 たんぱく質(g) 0.8 脂質(g) 0.1
炭水化物(g) 6.2 食物繊維(g) 0.8 カリウム(mg) 116
カルシウム(mg) 15 マグネシウム(mg) 10 鉄(mg) 0.2
食塩相当量(g) 2.1 レチノール当量(μg) 28 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.2 ビタミンB1(mg) 0.02 ビタミンB2(mg) 0.02
ビタミンC(mg) 7 コレステロール(mg) 0