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こいのぼりケーキ

こいのぼりケーキ

見た目にもおいしく、お子さまも喜びます

調理時間
30分
カロリー
492kcal
塩分
0.2g

MEMO

ホイップクリーム[生クリーム2 1/2カップ、グラニュー糖50g、バニラエッセンス少々]を塗ってもおいしくいただけます。

材料

( 4人分 )

丸形スポンジケーキ 1台
<シロップ>
 砂糖 大さじ3
 キルシュワッサー 大さじ2
 水 大さじ1
<ヨーグルトクリーム>
 生クリーム 1 1/2カップ
 プレーンヨーグルト 150g
 砂糖 40~50g
好みの果物(パイナップル、キウイなど) 各適量
チョコレート菓子(マーブルチョコレート) 2粒

作り方

1 キッチンペーパーを敷いたザルにヨーグルトを入れて水気をきる。

2 シロップの材料を鍋に入れて中火で煮、砂糖が溶けたら火からはずして冷ます。

3 果物は5mm厚さに切る。

4 ボウルに生クリームを入れ、砂糖を加えて八分立てに泡立て、(1)を混ぜ込む。

5 スポンジを半円に切り、切り口に(2)をハケで塗る。

6 下段のスポンジに(4)を薄く塗り広げ、(3)を並べ、上段をのせる。これを2個作り、1個を腹側の丸みを斜めに切る。

7 (6)の表面全体に(4)を塗る。残った(4)(絞り出し袋に入れる)と果物、チョコレート菓子で、こいのぼりに見立てて飾り付けをする。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 492 たんぱく質(g) 6.7 脂質(g) 29.2
炭水化物(g) 46.8 食物繊維(g) 1 カリウム(mg) 218
カルシウム(mg) 86 マグネシウム(mg) 17 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 0.2 レチノール当量(μg) 272 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 0.9 ビタミンB1(mg) 0.09 ビタミンB2(mg) 0.21
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 175