ホームダイエーのおすすめレシピ 洋風恵方巻き(カンタン太巻き)

ダイエーのおすすめレシピ

洋風恵方巻き(カンタン太巻き)

洋風恵方巻き(カンタン太巻き)

お子さまといっしょに楽しくいただきましょう!

調理時間
20分
カロリー
582kcal
塩分
2.6g

MEMO

節分にその年の恵方に向かって巻き寿司をまるまる1本食べると縁起がよいとされています。

材料

( 4人分 )

ご飯 800g
きゅうり 1本
にんじん 120g
2個
プリーツレタス(またはサニーレタス) 4枚
鶏唐揚げ(市販) 200g
ノンオイルドレッシング(市販) 適量
焼きのり 4枚
<卵の味付け>
 塩・こしょう 各少々
 牛乳 大さじ3
マヨネーズ 適量
塩・こしょう 各適量

作り方

1 あたたかいご飯にドレッシングをかけ、全体を切るように混ぜて冷ます。

2 きゅうりはタテ4等分にし、にんじんも細切りにして、うす塩をあてしばらくおく。レタスは一口大にちぎり、それぞれよく水気をとる。

3 卵はよく溶きほぐし、塩、こしょう、牛乳で味付けして鍋に入れ、火にかけ菜箸4~5本を持って、ほぐしながら、柔らかい炒り卵を作り、冷ます。

4 鶏唐揚げは半分又は4等分に切る。

5 まきすにのりを置き、ご飯の1/4をのりの手前3/4位に平らに広げ、ご飯の中心にレタスを敷き、その上にきゅうり、にんじん、炒り卵、唐揚げ各々1/4量をのせ、こしょうを振り、マヨネーズを絞り、手前から巻く。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 582 たんぱく質(g) 17.9 脂質(g) 16.9
炭水化物(g) 86.2 食物繊維(g) 3.2 カリウム(mg) 471
カルシウム(mg) 68 マグネシウム(mg) 37 鉄(mg) 1.9
食塩相当量(g) 2.6 レチノール当量(μg) 725 ビタミンD(μg) 1
ビタミンE(mg) 1.9 ビタミンB1(mg) 0.15 ビタミンB2(mg) 0.34
ビタミンC(mg) 15 コレステロール(mg) 110