ホームダイエーのおすすめレシピ ほうれん草とじゃがいものごま和え

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ほうれん草とじゃがいものごま和え

ほうれん草とじゃがいものごま和え

シャキシャキ感で食欲アップ!

調理時間
15分
カロリー
83kcal
塩分
1g

MEMO

シンプルな味付けながらも香ばしく、素材のうま味をしっかり味わえます。

材料

( 4人分 )

ほうれん草 1束
じゃがいも(メークイン) 200g
<和え衣>
 すりごま 大さじ3
 砂糖 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1 1/2
適量

作り方

1 ほうれん草は塩ゆでして4cm長さに切る。

2 じゃがいもはクッキングカッターでごく細く切って水にさらし、熱湯にサッと通して冷水にとり、水気をふき取る。

3 ボウルに和え衣を混ぜ合わせ、(1)と(2)を和える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 83 たんぱく質(g) 3 脂質(g) 2.6
炭水化物(g) 12.9 食物繊維(g) 2.3 カリウム(mg) 506
カルシウム(mg) 77 マグネシウム(mg) 57 鉄(mg) 1.5
食塩相当量(g) 1 レチノール当量(μg) 933 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.9 ビタミンB1(mg) 0.1 ビタミンB2(mg) 0.11
ビタミンC(mg) 30 コレステロール(mg) 0