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さけといくらの親子丼

さけといくらの親子丼

どんどん食べられる一杯

調理時間
20分
カロリー
501kcal
塩分
1.5g

MEMO

シンプルな味付けで具材のうま味を楽しめます。

材料

( 4人分 )

ご飯(温かいもの) 800g
秋鮭(甘塩) 2切れ
いくらのしょうゆ漬け 120g
大葉 4枚
おろしわさび 適量
大さじ2

作り方

1 さけは酒を振ってしばらくおき、汁気をふき取ってグリルでこんがりと焼き、あらくほぐす。

2 大葉は細切りし、水の中をサッとくぐらせ、水気をきる。

3 丼にご飯をよそい、いくらのしょうゆ漬けと焼き鮭の各1/4量を盛り、大葉を飾り、おろしわさびを添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 501 たんぱく質(g) 23.8 脂質(g) 9.8
炭水化物(g) 74.8 食物繊維(g) 0.7 カリウム(mg) 257
カルシウム(mg) 43 マグネシウム(mg) 56 鉄(mg) 0.9
食塩相当量(g) 1.5 レチノール当量(μg) 422 ビタミンD(μg) 896
ビタミンE(mg) 2.9 ビタミンB1(mg) 0.23 ビタミンB2(mg) 0.25
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 170