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秋刀魚の塩焼き

秋刀魚の塩焼き

秋はやっぱりコレ!ごはんがドンドン進みます!

調理時間
15分
カロリー
289kcal
塩分
1.7g

MEMO

さんまに含まれるビタミンB12には貧血を予防する効果があると言われています。

材料

( 4人分 )

さんま 4尾
大根おろし 150g
すだち 2個
塩、しょうゆ 各適量

作り方

1 さんまは半分に切り、塩を振り、グリル(またはオーブン)で両面をほど良い焼き色に焼く。

2 (1)のさんまを器に盛り、大根おろしにしょうゆをかけ、染めおろしにし、好みですだちをしぼる。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 289 たんぱく質(g) 17 脂質(g) 22.1
炭水化物(g) 2.1 食物繊維(g) 0.5 カリウム(mg) 283
カルシウム(mg) 39 マグネシウム(mg) 31 鉄(mg) 1.5
食塩相当量(g) 1.7 レチノール当量(μg) 12 ビタミンD(μg) 17
ビタミンE(mg) 1.2 ビタミンB1(mg) 0.02 ビタミンB2(mg) 0.24
ビタミンC(mg) 5 コレステロール(mg) 59