食パンは斜め半分に切り、混ぜ合わせた卵液に浸す。

オレンジは1個をむき実にし、少量の皮を細切りする。残りは果汁を絞る(約1/2カップ)。

フライパンにバターを入れて中火で溶かし、(1)のパンを焼き、きれいな焼き色がついたら器に盛る。

(3)のフライパンにオレンジの絞り汁と皮、砂糖、バター(10g)を入れて少し煮詰める。

フレンチトーストに(4)をかけて、オレンジを添える。