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じゃこチーズおやき

じゃこチーズおやき

カルシウムたっぷり!おやつに、おつまみに。

調理時間
15分
カロリー
241kcal
塩分
1g

MEMO

じゃこチーズおやきを作る場合、発芽玄米ご飯はかために炊いたものを利用しましょう。

材料

( 4人分 )

すこやか育ち発芽玄米ご飯 茶碗2杯分
ちりめんじゃこ 大さじ3
溶けるチーズ(細かく切ったもの) 50g
大1個
青ねぎ(小口切り) 2本分
白いりごま 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2~1
サラダ油 適量

作り方

1 材料を全てボールに入れ、まぜる。

2 フライパン(できればテフロン製)を熱し、サラダ油を薄くひいて(1)の材料を小分けして入れ、円く形作る。

3 弱めの中火で焼き、きつね色に焦げ目がついたら裏返しチーズが溶けるまで焼く。

3 <発芽玄米ご飯の炊き方>

3 ●材料 すこやか育ち 発芽玄米・・・1パック(1合)/白米・・・1合/水・・・適量

3 ●作り方

3 (1)白米を普通に研いだあと、発芽玄米を加えて手でほぐしながら軽く水洗いする。

3 (2)(1)を炊飯器に入れ、通常よりも約1/4カップ(大さじ3杯強)少なめの水分量で普通に炊く。

3 (3)炊きあがり、むらしたらしゃもじで切るようにまぜる。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 241 たんぱく質(g) 8.4 脂質(g) 9.8
炭水化物(g) 28.1 食物繊維(g) 0.8 カリウム(mg) 84
カルシウム(mg) 153 マグネシウム(mg) 34 鉄(mg) 0.5
食塩相当量(g) 1 レチノール当量(μg) 79 ビタミンD(μg) 3
ビタミンE(mg) 1.2 ビタミンB1(mg) 0.08 ビタミンB2(mg) 0.1
ビタミンC(mg) 2 コレステロール(mg) 78