ダイエーのおすすめレシピ
そら豆入り卵焼き、みぞれあん
材料
( 2人分 )
<卵液> | |
卵 | 3個 |
だし汁 | 大さじ2 |
薄口しょうゆ | 小さじ1/2 |
そら豆 | 10粒 |
塩 | 少々 |
<みぞれあん> | |
大根おろし | 1/4カップ |
だし汁 | 1/2カップ |
薄口しょうゆ | 大さじ1/2 |
みりん | 大さじ1 |
塩 | 少々 |
<水溶き片栗粉> | |
片栗粉 | 大さじ1/2 |
水 | 大さじ1 |
サラダ油 | 適量 |
木の芽 | 適量 |
作り方
そら豆は塩ゆでしてむき実にし、よく混ぜ合わせた卵液に加え、卵焼き鍋で焼き、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
鍋にだし汁と調味料を強火で煮立て、大根おろしを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、(1)にかけ、木の芽をのせる。