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じゃがいもとわかめのおみそ汁

じゃがいもとわかめのおみそ汁

いつまでも飽きのこないおいしさ。

調理時間
15分
カロリー
69kcal
塩分
2g

MEMO

昔から日本人の食卓にかかせないみそ。アミノ酸をはじめ、健康に役立つ良質の栄養源がいっぱい!とくに朝のみそ汁は眠っている身体を活性化させる元気の素。毎日の食生活に上手に取り入れましょう。

材料

( 2人分 )

じゃがいも 1/2個
カットわかめ 2g
長ねぎの小口切り 1/4本分
だし汁 カップ2
みそ 25g

作り方

1 じゃがいもは半月切りか、いちょう切りにする。わかめはもどして水気を絞る。

2 だし汁を煮立て、じゃがいもを加えて火を通し、味噌を溶き、わかめを加えて器に盛り、長ねぎを散らす。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 69 たんぱく質(g) 3.1 脂質(g) 0.9
炭水化物(g) 13.1 食物繊維(g) 1.8 カリウム(mg) 446
カルシウム(mg) 32 マグネシウム(mg) 39 鉄(mg) 0.7
食塩相当量(g) 2 レチノール当量(μg) 13 ビタミンD(μg) 0
ビタミンE(mg) 0.2 ビタミンB1(mg) 0.07 ビタミンB2(mg) 0.06
ビタミンC(mg) 19 コレステロール(mg) 0