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納豆だし巻き

納豆だし巻き

臭いも抑えられてご飯にもピッタリ!

調理時間
10分
カロリー
187kcal
塩分
1.4g

材料

( 2人分 )

<卵液>
 卵 3個
 だし汁 大さじ3
 しょうゆ 少々
 塩 少々
納豆(小粒) 1パック
青ねぎ 2本
サラダ油 適量
大葉 2枚
大根おろし 適量
しょうゆ 少々

作り方

1 卵は溶きほぐしてだし汁と調味料を加え、納豆、小口切りにした青ねぎを混ぜ込む。

2 熱した卵焼き鍋にサラダ油をなじませ、(1)を焼き、食べやすい大きさに切る。

3 器に大葉を敷いて(2)を盛り、大根おろしとしょうゆを添える。

栄養価

文部科学省編<五訂増補食品成分表>による

( 1人当り )

エネルギー(kcal) 187 たんぱく質(g) 14.2 脂質(g) 11.2
炭水化物(g) 6.5 食物繊維(g) 2.6 カリウム(mg) 432
カルシウム(mg) 81 マグネシウム(mg) 45 鉄(mg) 2.3
食塩相当量(g) 1.4 レチノール当量(μg) 147 ビタミンD(μg) 2.3
ビタミンE(mg) 1.3 ビタミンB1(mg) 0.08 ビタミンB2(mg) 0.48
ビタミンC(mg) 8 コレステロール(mg) 315