暑い夏、つるりと喉ごしのよい冷たい麺は夏の食卓の人気者です。中でも人気が高い冷やし中華は、実は“杜の都・仙台”が発祥の地とされています。夏場の売り上げ低迷に悩んだ中華料理店の組合が、仙台名物七夕まつりの目玉商品として生みだしたものだとか。
そうめん、冷麦、うどん、そば、中華麺はもちろん、最近では韓国風の冷麺、冷製パスタなどバラエティに富んだ麺もいろいろ。具やタレも工夫して季節のおいしさをお楽しみ下さい。
暑い夏、つるりと喉ごしのよい冷たい麺は夏の食卓の人気者です。中でも人気が高い冷やし中華は、実は“杜の都・仙台”が発祥の地とされています。夏場の売り上げ低迷に悩んだ中華料理店の組合が、仙台名物七夕まつりの目玉商品として生みだしたものだとか。
そうめん、冷麦、うどん、そば、中華麺はもちろん、最近では韓国風の冷麺、冷製パスタなどバラエティに富んだ麺もいろいろ。具やタレも工夫して季節のおいしさをお楽しみ下さい。