きのこの鶏すき

食感いろいろ、好みのきのこで召しあがれ

調理時間15分

エネルギー595kcal

塩分4.1g

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MEMO

色々なきのこを合わせて楽しみましょう。今回は鶏肉で作りましたが、牛肉や、豚肉を使って作るのも良いでしょう。

材料（2人分）

生しいたけは軸を取り、ひらたけ、しめじは食べやすくほぐす。鶏肉は一口大に、青ねぎは5cm長さに、焼き豆腐は4等分に切る。しらたきは下ゆでして食べやすく切る。

合わせておいたAの半量を小鍋に入れ、1)の具材を半量ずつ加えて火にかける。途中で具材を返しながら約5分煮て、全体に火を通す。残り半量も同様にする。

小鍋の中央に卵を割り入れ、好みの状態まで火を通す（または溶き卵を添え、つけながらいただく）。

※ 好みで一味唐辛子を振る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による