2色のぶどうとぷるぷるプリン

旬のぶどうとなめらかなプリンのかわいいデザート

調理時間15分

エネルギー463kcal

塩分0.3g

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MEMO

※冷やし固める時間は含みません。

プルプルのプリンを流してぶどうと合わせてスイーツに仕立てます。生クリームを添えてカラメルの変わりにインスタントコーヒーでソースを作っていただきます。

材料（2人分）

Aは混ぜ合わせ、もどしておく。

ボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて混ぜながら火にかけ、煮立つ直前に火を止めて、1)と卵液を少量ずつ加えて混ぜる。バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ合わせ、ザル等でこす。

バットや保存容器などに2)を流し入れ、冷蔵室で冷やしかためる。

よく冷やした器に3)をスプーンですくって盛り、ぶどう、生クリームを飾る。Ｂを混ぜ合わせて、プリンにまわしかける。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による