根菜ごまみそ鍋

ご飯もすすむ！バターのコクのごまみそ味

調理時間15分

エネルギー715kcal

塩分5.7g

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MEMO

長いもは、皮をむかずに使います。皮が気になる方はむいても美味しく作れます。仕上げにたっぷりすりごまをかけて、バターを溶かしながらいただきます。

材料（2人分）

サーモンは骨を取り、一口大に切る。玉ねぎはくし形切りに、長いもは1cm厚さの半月切りにする。ごぼうは斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。青ねぎは4cm長さに切る。

鍋に＜鍋つゆ＞を入れて火にかけ、煮立つ寸前にだし昆布を取り出し、煮立ったら1)を加えて煮る。

具材に火が通ったら、白すりごまをかけ、角切りにしたバターを散らしていただく。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による