えのきの素焼き

シンプル・イズ・ベストな秋の味

調理時間5分

エネルギー28kcal

塩分0.5g

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MEMO

えのきをそのまま焼いていただきます。今回はしょうゆ、マヨネーズ、一味唐辛子を添えましたが、お好みで焼きあがってからエキストラバージンオリーブオイルをかけて塩・あらびき黒こしょうでいただくのもオススメです。

材料（2人分）

えのきだけ	100ｇ
しょうゆ・マヨネーズ・一味唐辛子	各適量

えのきだけは石づきを切り、大きめの房に分ける。

フッ素樹脂加工のフライパンを火にかけ、温まったら1)を入れて、途中で返しながら色づくように両面を焼く。

器に盛り、しょうゆをかけて、マヨネーズ、一味唐辛子を添える。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による