dai-docoro流　チャーハン

くり返し食べたくなる、シンプルなのに奥深い味わい

調理時間15分

エネルギー547kcal

塩分2.1g

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MEMO

ご家庭のコンロで作るチャーハンです。フライパンの中で、なるべく薄く広げて、ご飯を焼くイメージで作ると良いでしょう。

材料（2人分）

長ねぎはみじん切りに、焼豚は角切りにする。Aは混ぜ合わせておく。

フライパンに油をなじませてAを入れ、ふちがかたまってきたらご飯を加えて、手早く卵と混ぜながら炒める。

2）に長ねぎ、焼豚を加えて混ぜ合わせる。フライパンいっぱいに広げて鍋肌にふれる面積を増やし、途中で混ぜながら炒める。

ご飯がほぐれたら、塩・こしょうで味をととのえる。鍋肌にしょうゆをたらして混ぜ合わせ、青ねぎ、ごま油の順に加え、さらに混ぜ合わせて器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による