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そら豆のカレー風味

そら豆のカレー風味

ビールに白ワインに最適、春のおつまみ

調理時間15
エネルギー288kcal
塩分0.9g
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MEMO

※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。

そら豆の塩ゆでを、カレー風味のタレに漬け込みます。お好みで粉チーズを加えて作るのもオススメです。いつもの塩ゆでをアレンジして楽しみましょう。

材料 (作りやすい分量)

そら豆(むき身) 150g
<A>
 エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
 カレー粉・オイスターソース 各小さじ1/2
 おろししょうが 小さじ1
適量
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作り方

1
そら豆は塩ゆでして、薄皮を取り除く。
2
Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、1)を加えて和え、塩で味をととのえる。冷蔵室に入れて30分以上おく。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
288kcal
たんぱく質
16.2g
脂質
12.5g
炭水化物
27g
食物繊維
6.4g
カリウム
619mg
カルシウム
40mg
マグネシウム
62mg
3.5mg
食塩相当量
0.9g
レチノール当量
29μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.28mg
ビタミンC
34mg
コレステロール
0mg