アボカドクリームの冷製スパ

ソースが絶品、夏のまろやかイタリアン

調理時間15分

エネルギー786kcal

塩分2.4g

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MEMO

※冷やす時間は含みません。

アボカドはやわらかく熟れたものを使うのが、上手に作るポイントです。

材料（2人分）

アボカド、トマトは2cm角に切る。にんにくはつぶして芽を取る。

フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかける。香りが出てにんにくが色づいたら取り出し、アボカドを入れて炒める。

全体に油がまわったらトマトを加えてさらに炒め、混ぜながら煮立てる。全体に煮くずれてとろみがついたらAを加え、塩・こしょうで味をととのえる。ボウルなどに移し、あら熱が取れたら冷蔵室で冷やす。

スパゲッティは表示に従ってゆで、冷水に取って水気を絞る。

3)に4)を入れて和え、器に盛り、生ハムをちぎってのせる。粉チーズ、パセリを振り、エキストラバージンオリーブオイルをかける

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による