じゃがいもハーブサラダ

白ワインにもよく合う、大人のポテサラ

調理時間15分

エネルギー209kcal

塩分0.5g

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MEMO

じゃがいもをしっかりと乾煎りして、水分を飛ばしてから味付けするのが美味しく作るポイントです。温かいままでも、冷めてからでも美味しくいただけます。

材料（2人分）

じゃがいもは一口大に切り、たっぷりの水(分量外)とともに鍋に入れて火にかけ、蓋をしてやわらかくなるまで煮る。

蓋をずらして湯を捨て、蓋を取って鍋をゆすりながらじゃがいもを乾煎りする。表面に粉をふいてきたら塩・こしょうをし、オリーブオイル、ローズマリー、粉チーズを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

※好みでローズマリーを飾る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による