ダイエーのおすすめレシピ
だし巻き卵~具巻きアレンジ~
お好みの具材を卵に巻き込んで
調理時間10分
エネルギー326kcal
塩分2.5g
MEMO
今回はかに風味かまぼこを巻きましたが、「長芋と大葉」や「うなぎ」、「ちりめん山椒」など、色々巻いて楽しみましょう。
作り方
1
ボウルに卵を割りほぐし、Aを入れて混ぜ合わせる。
2
卵焼き器(またはフライパン)を温め、サラダ油を薄くなじませ、1)の1/3量を流し入れて卵焼き器全体に広げる。
3
卵焼き器の奥から3~4cm辺りにかに風味かまぼこを置き、卵の表面が乾かないうちに奥から手前に巻いて、具材が動かないように固定する。巻き終わったら、空いたところにサラダ油を薄く塗り、卵を奥側に寄せて、手前にもサラダ油を塗る。
4
残りの1)の1/2量を流し入れる。卵焼き器を手早く動かして焼いた卵の下にも流し広げ、奥から手前に巻く。残りも同様にする。
5
形をととのえて取り出し(あれば巻きすに取って巻く)、切り分ける。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 326kcal
- たんぱく質
- 25.7g
- 脂質
- 21.2g
- 炭水化物
- 4.8g
- 食物繊維
- 0g
- カリウム
- 302mg
- カルシウム
- 135mg
- マグネシウム
- 31mg
- 鉄
- 3.1mg
- 食塩相当量
- 2.5g
- レチノール当量
- 256μg
- ビタミンD
- 3.4μg
- ビタミンE
- 2.5mg
- ビタミンB1
- 0.11mg
- ビタミンB2
- 0.74mg
- ビタミンC
- 0mg
- コレステロール
- 700mg