材料 (作りやすい分量)
1)アスパラのバターめんつゆ炒め | |
グリーンアスパラガス | 4本 |
めんつゆ | 大さじ1 |
バター | 10g |
2)ピーマンのきんぴら風 | |
ピーマン | 2個 |
ごま油 | 大さじ1/2 |
酒 | 大さじ1 |
砂糖 | 大さじ1/2 |
みりん | 小さじ1/2 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
かつお節 | 適量 |
3)小松菜のチーズ卵とじ | |
小松菜 | 80g |
卵 | 1個 |
ピザ用チーズ | 30g |
しょうゆ | 小さじ1 |
サラダ油 | 大さじ1 |
4)きゅうりのツナマヨ炒め | |
きゅうり | 1/2本 |
ツナ(汁気をきったもの) | 50g |
マヨネーズ | 大さじ1 |
しょうゆ | 小さじ1/2 |
作り方
1
<アスパラのバターめんつゆ炒め>
アスパラは4cm長さのタテ半分に切る。バターで炒め、めんつゆを加えて炒め合わせる。
2
<ピーマンのきんぴら風>
ピーマンは細切りにし、ごま油で炒める。油がまわったら、酒、砂糖、みりんを加えて煮立て、しょうゆで味をととのえ、かつお節を添える。
3
<小松菜のチーズ卵とじ>
小松菜は4cm長さに切り、サラダ油で炒める。しんなりしたらしょうゆを入れ、さらに溶き卵、チーズを加えて混ぜながら火を通す。
4
<きゅうりのツナマヨ炒め>
きゅうりは5cm長さのタテ4等分に切る。マヨネーズで炒め、油がまわったらツナを炒め合わせ、しょうゆで味をととのえる。