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カラフル野菜のふわとろオムサラダ

カラフル野菜のふわとろオムサラダ

春の訪れを祝う、野菜と卵の彩りサラダ

調理時間10
エネルギー201kcal
塩分0.2g
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MEMO

レンジの加熱時間は、様子をみて調節してください。
オムレツの加熱時間はレンジ(600w)使用の場合は加熱時間は50秒です。
お好みのドレッシングでお召し上がりください。

材料 (2人分)

玉ねぎと白ぶどうドレッシング 適量
ミックスビーンズ 1袋(50g)
ふわとろたまごのオムレツ 1個
新玉ねぎ 1/4個
リーフレタス 2枚
グリーンアスパラガス 2本
ミニトマト 3個
スナップえんどう 4本
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作り方

1
新玉ねぎは薄切りにする。リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気をきる。ミニトマトはヨコ半分に切る。
2
アスパラはピーラーで下半分の皮をむき、長さ5cmの斜め切りにする。スナップえんどうは筋を取る。ぬらしたペーパータオルでそれぞれ包んで耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。あら熱が取れたら、スナップえんどうはタテ半分に割る。
3
オムレツは袋の端を少し開き、電子レンジで1分10秒加熱する。
4
器に1)を盛り、3)をのせ、まわりに2)とミックスビーンズを散らし、ドレッシングをかける。
※レシピ提供:キユーピー株式会社

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
201kcal
たんぱく質
7.9g
脂質
11.6g
炭水化物
17.8g
食物繊維
2.5g
カリウム
426mg
カルシウム
47mg
マグネシウム
18mg
0.9mg
食塩相当量
0.2g
レチノール当量
127μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.12mg
ビタミンC
30mg
コレステロール
0mg