よい品をどんどん安く、より豊かな社会を

daiei

ダイエーのおすすめレシピ

鶏れんこんみそ汁

鶏れんこんみそ汁

相性の良い鶏肉とれんこんをたっぷりと

調理時間10
エネルギー115kcal
塩分2.2g
栄養価の詳細を見る

MEMO

れんこんは煮過ぎないように注意してください。シャキシャキの食感を残して仕上げるのが美味しく作るポイントです。

材料 (2人分)

鶏もも肉 60g
れんこん 60g
長ねぎ 30g
だし汁 2カップ
赤みそ 大さじ2
小さじ2
粉山椒 適量
Lineでレシピの材料を送る

作り方

1
鶏肉は食べやすく切る。れんこんは一口大の乱切りにする。長ねぎは小口切りにし、水にさらして水気をきる。
2
鍋にだし汁、れんこんを入れて火にかけ、煮立ったら鶏肉を加える。再度煮立ったらアクを取って弱火にし、鶏肉に火が通るまで煮る。
3
火を止めてみそを溶き加え、酒を振って混ぜ合わせる。器に盛り、長ねぎをのせ、粉山椒を振る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
115kcal
たんぱく質
11.0g
脂質
3.4g
炭水化物
9.3g
食物繊維
2.1g
カリウム
522mg
カルシウム
48mg
マグネシウム
44mg
2.1mg
食塩相当量
2.2g
レチノール当量
5μg
ビタミンD
0.0μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
16mg
コレステロール
23mg