材料 （作りやすい分量）
| ディップソース | 1個(45ｇ) |
| 新玉ねぎ | 1/2個 |
| グリーンアスパラガス | 3本 |
| さやいんげん | 4本 |
| ミニトマト | 3個 |
| たけのこ | 1/3本 |
| オリーブオイル・塩 | 各適量 |
作り方
1
玉ねぎは芯を残してくし形切りにする。アスパラガスは根元から約5cm分くらいの皮をむき、食べやすい長さに切る。さやいんげん、ミニトマトはヘタを取る。たけのこは食べやすい大きさに切りそろえる。
2
油をひいていないフライパンに、1)を重ならないように並べ入れる。全体に焼き色がついたら、オリーブオイル少量をかけてムラなく火を通す。
3
塩を振って器に盛り、ディップソースを添える。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 328kcal
- たんぱく質
- 3.3g
- 脂質
- 12.7g
- 炭水化物
- 10.9g
- 食物繊維
- 3.1g
- カリウム
- 406mg
- カルシウム
- 31mg
- マグネシウム
- 16mg
- 鉄
- 0.6mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 30μg
- ビタミンD
- 0.0μg
- ビタミンE
- 1.1mg
- ビタミンB1
- 0.1mg
- ビタミンB2
- 0.11mg
- ビタミンC
- 18mg
- コレステロール
- 1mg