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おひなさまデコいなり

おひなさまデコいなり

かわいく飾っておひなさまの出来上がり

調理時間30
エネルギー196kcal
塩分1g
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MEMO

※すし飯、油揚げを冷ます時間は含みません。
油揚げを冷ます際は、ゆっくり冷ますと味がよく染み込みます。色々な具材でトッピングを楽しみましょう。

材料 (10個分)

油揚げ 5枚
<A>
 ご飯(温かいもの) 500g
 すし酢 大さじ3と1/2
<B>
 水 3/4カップ
 しょうゆ・みりん 各大さじ2
 砂糖 大さじ3
<具材>
 ゆで卵(黄身を裏ごししたもの)・三つ葉(塩ゆでしたもの)・焼きのり・桜でんぶ・きゅうり・ハム・紅白かまぼこ・にんじん 各適量
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作り方

1
油揚げは、全体をめん棒などでしごく。Aを混ぜ合わせてすし飯にする。
2
鍋に水(分量外)を煮立て、油揚げを入れて再度煮立てて取り出す。冷めたら水気を絞り、半分に切る。
3
鍋に2)とBを入れて火にかけ、落とし蓋をして約15分煮て冷ます。
4
3)の汁気を軽く絞り、すし飯を詰める。具材やピックを使い、おひなさまに見立てて彩り良く飾る。

栄養価(1個当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
196kcal
たんぱく質
6.6g
脂質
6.2g
炭水化物
27.2g
食物繊維
0.7g
カリウム
105mg
カルシウム
60mg
マグネシウム
30mg
0.9mg
食塩相当量
1g
レチノール当量
50μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.4mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.05mg
ビタミンC
4mg
コレステロール
18mg