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ダイエーのおすすめレシピ

アボカドとサーモンのユッケ風

アボカドとサーモンのユッケ風

韓国風の味付けの絶品おつまみ

調理時間15
エネルギー448kcal
塩分1.8g
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MEMO

サーモンを調味料に和えて長時間置くと、うま味や水分がサーモンから出てしまいおいしくいただけません。いただく直前に和えて仕上げるのがオススメです。

材料 (2人分)

トラウトサーモン(刺身用・冊) 150g
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1
<A>
 しょうゆ・ごま油・白すりごま 各大さじ1
 コチュジャン 大さじ1/2
 砂糖 小さじ1
 おろしにんにく 小さじ1/2
卵黄 1個分
長ねぎ(細切り) 適量
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作り方

1
Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、細切りにしたサーモンを加えて和える。
2
アボカドは半月切りにして器に並べ、レモン汁を全体にかける。
3
アボカドの上に1)を盛り、中央部分にくぼみを作って卵黄を入れ、長ねぎを飾る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
448kcal
たんぱく質
20.8g
脂質
35.5g
炭水化物
12.4g
食物繊維
4.6g
カリウム
879mg
カルシウム
89mg
マグネシウム
69mg
1.8mg
食塩相当量
1.8g
レチノール当量
95μg
ビタミンD
8.8μg
ビタミンE
7mg
ビタミンB1
0.24mg
ビタミンB2
0.29mg
ビタミンC
16mg
コレステロール
173mg