材料 (2人分)
食パン(6枚切り) | 2枚 |
ハーフベーコン | 4枚 |
グリーンアスパラガス | 4本 |
卵 | 2個 |
バター | 10g |
<A> | |
バルサミコ酢 | 小さじ1 |
レモン汁 | 小さじ1/2 |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩・こしょう | 各適量 |
サラダ油 | 適量 |
塩 | 適量 |
作り方
1
食パンとベーコンはオーブントースターで焼き、食パンにはバターを塗る。アスパラガスは塩ゆでする。
2
フライパンに油をなじませ、卵を割り落とし、目玉焼きを作って取り出す。フライパンにAを入れて温める。
3
食パンにベーコン、アスパラガス、目玉焼きをのせる。器に盛り、温めたAをかける。
栄養価(1人当り)
文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による
- エネルギー
- 492kcal
- たんぱく質
- 16.0g
- 脂質
- 33.3g
- 炭水化物
- 30.6g
- 食物繊維
- 2.1g
- カリウム
- 290mg
- カルシウム
- 57mg
- マグネシウム
- 26mg
- 鉄
- 1.8mg
- 食塩相当量
- 2g
- レチノール当量
- 123μg
- ビタミンD
- 1.1μg
- ビタミンE
- 2.7mg
- ビタミンB1
- 0.23mg
- ビタミンB2
- 0.35mg
- ビタミンC
- 14mg
- コレステロール
- 252mg