ダイエーのおすすめレシピ
鯛のハーブ蒸し
旬のおいしさを、あっさりと上品に
調理時間15分
エネルギー281kcal
塩分1.6g
MEMO
生でも食べられる、しゃぶしゃぶ用の切り身を使って電子レンジで半生状に火を通します。火を通しすぎると身がパサつきやすいので、様子を見ながら加熱しましょう。今回はディルとセロリを合わせましたが、セージやバジルとも相性が良いので、お好みのハーブで楽しみましょう。
材料 （2人分）
| 鯛(しゃぶしゃぶ用) | 200ｇ |
| ミニトマト | 6個 |
| 長ねぎ | 30ｇ |
| セロリ | 30ｇ |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| エキストラバージンオリーブオイル | 大さじ1 |
| ＜A＞ | |
| イタリアンパセリ | 1本 |
| ディル | 3本 |
| セロリの葉 | 適量 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各適量 |
作り方
1
長ねぎ、セロリは細切りにして混ぜ合わせ、水にさらして水気をきる。
2
鯛に塩・こしょうをし、油をまぶしてシリコンスチーマーに入れる。
3
2)にミニトマト、A、白ワインを加えて電子レンジで約3分加熱する。レモン汁を振り、1)をのせながらいただく。 栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 281kcal
- たんぱく質
- 22.4g
- 脂質
- 16.9g
- 炭水化物
- 5.5g
- 食物繊維
- 1.0g
- カリウム
- 680mg
- カルシウム
- 32mg
- マグネシウム
- 44mg
- 鉄
- 0.7mg
- 食塩相当量
- 1.6g
- レチノール当量
- 39μg
- ビタミンD
- 8.0μg
- ビタミンE
- 3.2mg
- ビタミンB1
- 0.38mg
- ビタミンB2
- 0.12mg
- ビタミンC
- 18mg
- コレステロール
- 72mg