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わかめとミニトマトの酸辣湯

わかめとミニトマトの酸辣湯

酸っぱくて辛い、あつあつスープ

調理時間10
エネルギー114kcal
塩分2.2g
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材料 (2人分)

わかめ 40g
ミニトマト 4個
たけのこ(ゆでたもの) 40g
生しいたけ 2枚
1個
鶏がらスープ 2カップ
酢・しょうゆ 各大さじ1
塩・こしょう 各適量
水溶き片栗粉 大さじ1
ラー油 小さじ1
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作り方

1
たけのこ、しいたけは細切りにする。
2
鍋に鶏がらスープを煮立て、1)、ミニトマトを入れて煮る。
3
再度煮立ったらわかめを加え、酢、しょうゆ、塩、こしょうで味付けする。水溶き片栗粉でとろみを付け、割りほぐした卵を流し入れる。
4
器に盛り、ラー油をたらす。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
114kcal
たんぱく質
7.9g
脂質
5.5g
炭水化物
8.7g
食物繊維
1.9g
カリウム
324mg
カルシウム
38mg
マグネシウム
23mg
2mg
食塩相当量
2.2g
レチノール当量
63μg
ビタミンD
0.8μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.36mg
ビタミンC
8mg
コレステロール
116mg