材料 （2人分）
| イングリッシュマフィン | 2個 |
| 牛バラ薄切り肉 | 100ｇ |
| グリーンリーフ | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ＜A＞ | |
| ブルーベリージャム | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩・あらびき黒こしょう | 各適量 |
| バター | 10ｇ |
作り方
1
牛肉は食べやすく切り、玉ねぎは薄切りする。
2
フライパンに油をなじませ、1)を炒める。牛肉の色が変わったら、Aを加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
3
イングリッシュマフィンは厚さを半分に切り、オーブントースターで焼く。バターを塗り、ちぎったグリーンリーフ、2)をのせてはさむ。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 447kcal
- たんぱく質
- 12.2g
- 脂質
- 28.6g
- 炭水化物
- 32.9g
- 食物繊維
- 2.1g
- カリウム
- 356mg
- カルシウム
- 60mg
- マグネシウム
- 27mg
- 鉄
- 1.8mg
- 食塩相当量
- 1.8g
- レチノール当量
- 92μg
- ビタミンD
- 0μg
- ビタミンE
- 1.2mg
- ビタミンB1
- 0.16mg
- ビタミンB2
- 0.15mg
- ビタミンC
- 9mg
- コレステロール
- 51mg