オレンジ風味のから揚げ

さわやかな味と香りがふわっと広がる

調理時間15分

エネルギー328kcal

塩分2.8g

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MEMO

※調理時間に鶏肉を漬ける時間、片栗粉をなじませる時間は含みません。
オレンジで漬け込むと肉が柔らかく仕上がります。片栗粉をまぶして少しおくことで、しっかり衣が付き、油が汚れません。

材料（2人分）

ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、鶏肉を加えてよくもみ込み、約1時間おく。

1)の汁気をふいて、片栗粉をまぶし、約5分おいてなじませる。

フライパンに多めのオリーブオイルなじませて、約160℃になったら2)を入れて上下を返しながら約3分炒め揚げにする。さらに強火にして約180℃で約1分揚げて取り出す。

食べやすくちぎったグリーンリーフと共に器に盛る。

文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による