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牛もつのチーズカレースープ

牛もつのチーズカレースープ

スープの中に、チーズがとろ~り

調理時間15
エネルギー369kcal
塩分5.5g
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MEMO

モッツァレラチーズはすぐ溶けるので入れるタイミングは最後に。
色々な具材で楽しめます。

材料 (2人分)

牛もつ鍋(旨みの醤油味) 1袋
モッツァレラチーズ 1個(100g)
玉ねぎ 1/4個
長ねぎ 1/2本
しめじ 50g
しょうが 20g
ミニトマト 6個
2カップ
バター 20g
カレー粉 大さじ1
塩・こしょう 各適量
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作り方

1
チーズは食べやすく切る。玉ねぎは1cm厚さに切る。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。しめじは小房に分け、しょうがは細切りにする。
2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、長ねぎ、しめじ、しょうがを炒め、しんなりしたらカレー粉を加えて炒める。さらに牛もつ鍋、水を加えて煮立てる。
3
玉ねぎに火が通ったら、塩・こしょうで味をととのえる。チーズ、ミニトマトを加え、ひと煮立ちさせて器に盛る。
※ 好みで刻んだ香菜を添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
369kcal
たんぱく質
19.9g
脂質
26g
炭水化物
16.1g
食物繊維
3.9g
カリウム
527mg
カルシウム
41mg
マグネシウム
23mg
1.3mg
食塩相当量
5.5g
レチノール当量
76μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.09mg
ビタミンC
18mg
コレステロール
22mg