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3色鬼ぎらず

3色鬼ぎらず

お肉(鬼食う)で、節分の朝ごはん

調理時間10
エネルギー477kcal
塩分1g
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材料 (2人分)

合挽き肉 80g
<A>
 しょうゆ・みりん 各小さじ1
 酒 小さじ1/2
ご飯(温かいもの) 300g
1個
桜でんぶ 大さじ2
サラダ油 適量
焼きのり 2枚
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作り方

1
フライパンに油をなじませ、合挽き肉を炒めてAで味付けし、そぼろ状にする。
2
卵は割りほぐして炒り卵にする。
3
焼きのりに1/4量のご飯をのせ、1)、2)、桜でんぶの順に各半量を並べてのせる。1/4量のご飯をかぶせ、焼きのりの四方の角を真ん中に集めて包む。2個作り、それぞれ半分に切る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
477kcal
たんぱく質
18.6g
脂質
11.7g
炭水化物
70.6g
食物繊維
1.5g
カリウム
290mg
カルシウム
31mg
マグネシウム
33mg
2mg
食塩相当量
1g
レチノール当量
116μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.3mg
ビタミンC
7mg
コレステロール
154mg