材料 （2人分）
| ほうれん草 | 1束 |
| 食パン(6枚切り) | 4枚 |
| ゆで卵 | 2個 |
| ＜A＞ | |
| 白すりごま | 大さじ3 |
| 砂糖・しょうゆ | 各小さじ2 |
| バター | 適量 |
| あらびき黒こしょう | 適量 |
| 塩 | 適量 |
作り方
1
ほうれん草は塩ゆでし、水気をよく絞る。3～4cm長さに切り、合わせておいたAと混ぜ合わせる。
2
ゆで卵は5mm厚さの輪切りにする。
3
食パンの片面にバターを塗り、あらびき黒こしょうを振る。
4
3)に1)、2)をのせてはさむ。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 599kcal
- たんぱく質
- 26.3g
- 脂質
- 25.8g
- 炭水化物
- 68.5g
- 食物繊維
- 9.7g
- カリウム
- 1332mg
- カルシウム
- 404mg
- マグネシウム
- 216mg
- 鉄
- 7mg
- 食塩相当量
- 2.3g
- レチノール当量
- 618μg
- ビタミンD
- 1μg
- ビタミンE
- 4.4mg
- ビタミンB1
- 0.39mg
- ビタミンB2
- 0.63mg
- ビタミンC
- 53mg
- コレステロール
- 237mg