材料 （2人分）
| 鶏もも肉 | 150ｇ |
| うどん(冷凍) | 2食分 |
| しょうが | 20ｇ |
| 青ねぎ | 2本 |
| 柚子の皮 | 適量 |
| ＜A＞ | |
| めんつゆ(濃縮2倍) | 1/2カップ |
| 水 | 4カップ |
| 白ごま | 適量 |
作り方
1
鶏肉は一口大に切り、しょうがはせん切りにする。
2
鍋にAを入れて煮立て、1)を加えて煮る。
3
鶏肉に火が通ったら、うどんを入れて煮る。
4
器に3)を盛り、斜め薄切りにした青ねぎをのせ、白ごま、せん切りにした柚子の皮を飾る。
栄養価（１人当り）
文部科学省編＜日本食品標準成分表２０１０＞による
- エネルギー
- 477kcal
- たんぱく質
- 18.5g
- 脂質
- 13g
- 炭水化物
- 70.3g
- 食物繊維
- 1.4g
- カリウム
- 290mg
- カルシウム
- 53mg
- マグネシウム
- 32mg
- 鉄
- 0.8mg
- 食塩相当量
- 2.9g
- レチノール当量
- 60μg
- ビタミンD
- 0.1μg
- ビタミンE
- 0.4mg
- ビタミンB1
- 0.08mg
- ビタミンB2
- 0.16mg
- ビタミンC
- 13mg
- コレステロール
- 74mg