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ダイエーのおすすめレシピ

サーモンの裏巻き

サーモンの裏巻き

パーティーに最適、華やか巻き寿司

調理時間8
エネルギー663kcal
塩分1.9g
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MEMO

※調理時間にすし飯を冷ます時間は含みません。
裏巻は一見難しそうですが、コツをつかむと簡単です。色々な物を巻いてみましょう。

材料 (2人分)

サーモントラウト(刺身用・冊) 60g
サニーレタス 1枚
玉ねぎ(薄切り) 30g
クリームチーズ 40g
<A>
 ご飯(温かいもの) 200g
 すし酢 大さじ1と1/2
焼きのり 1枚
しょうゆ 適量
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作り方

1
サーモンは棒状に切る。Aは混ぜ合わせ、すし飯にする。
2
まな板に焼きのりを置き、すし飯を広げ、水でぬらした巻きすをかぶせて裏返す。ちぎったサニーレタス、玉ねぎ、棒状に切ったクリームチーズ、1)のサーモンの順にのせ、芯にしてノの字状に巻き、食べやすく切る。しょうゆを添える。
※ 好みでおろしわさびを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
663kcal
たんぱく質
22.8g
脂質
22.8g
炭水化物
87.8g
食物繊維
2.8g
カリウム
555mg
カルシウム
76mg
マグネシウム
50mg
1.3mg
食塩相当量
1.9g
レチノール当量
260μg
ビタミンD
6.7μg
ビタミンE
4.5mg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.27mg
ビタミンC
14mg
コレステロール
83mg