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ほうれん草のばくだん鍋

ほうれん草のばくだん鍋

かきを加えて味のアクセントに

調理時間20
エネルギー145kcal
塩分2.1g
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MEMO

ほうれん草は下ゆでしてあるので、牡蠣の火通りに注意して手早く仕上げましょう。

材料 (2人分)

ほうれん草 3束
まいたけ 100g
えのきだけ 50g
にんじん 40g
かき(むき身) 100g
柚子こしょう 適量
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作り方

1
ほうれん草はゆで、水にさらして水気を絞り、4cm長さに切る。きのこは小房に分け、にんじんは細切りにする。かきは洗って水気をきる。
2
鍋に鍋つゆを煮立てて1)を入れ、煮えたものからいただく。柚子こしょうを添える。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
145kcal
たんぱく質
13g
脂質
2.4g
炭水化物
22.6g
食物繊維
11.9g
カリウム
1926mg
カルシウム
230mg
マグネシウム
160mg
3.8mg
食塩相当量
2.1g
レチノール当量
1288μg
ビタミンD
1.9μg
ビタミンE
7.2mg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.65mg
ビタミンC
50mg
コレステロール
26mg