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七草ミルクリゾット風

七草ミルクリゾット風

七草がゆを洋風にアレンジ

調理時間20
エネルギー543kcal
塩分3.4g
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MEMO

今回はピザ用チーズを加えて煮溶かしていますが、仕上げに粉チーズを振って代用しても良いでしょう。

材料 (2人分)

牛乳 1カップ
ご飯(温かいもの) 150g
ウインナー 4本
七草 70g
玉ねぎ 1/4個
コンソメスープ 1カップ
バター 20g
ピザ用チーズ 30g
塩・あらびき黒こしょう 各適量
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作り方

1
ウインナーは輪切りにする。七草は食べやすく切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2
鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎ、ウインナーを加えて炒め、全体に火が通ったら七草を加えてサッと炒める。
3
2)に牛乳、コンソメスープを入れて煮立て、ご飯をほぐしながら加えて、とろみが付くまで煮る。塩・こしょうで味をととのえ、ピザ用チーズを加えて溶かし、混ぜ合わせて器に盛る。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
543kcal
たんぱく質
18.6g
脂質
32.4g
炭水化物
44.6g
食物繊維
4.3g
カリウム
727mg
カルシウム
418mg
マグネシウム
53mg
2.1mg
食塩相当量
3.4g
レチノール当量
275μg
ビタミンD
0.6μg
ビタミンE
2.3mg
ビタミンB1
0.29mg
ビタミンB2
0.39mg
ビタミンC
70mg
コレステロール
56mg