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ひらひら大根とクレソンのサラダ

ひらひら大根とクレソンのサラダ

ちりめんじゃこがおいしさの決め手

調理時間10
エネルギー241kcal
塩分2g
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材料 (2人分)

大根 200g
クレソン 1束
ちりめんじゃこ 20g
スライスアーモンド 20g
<A>
 ぽん酢しょうゆ 大さじ2
 オリーブオイル 大さじ2
 塩 小さじ1/8
 あらびき黒こしょう 適量
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作り方

1
大根はピーラーでリボン状にし、クレソンは3~4cm長さに切る。
2
フライパンに、ちりめんじゃこ、スライスアーモンドを入れて炒め、Aを加えて温める。
3
器に大根を盛って、2)をかけ、クレソンを散らす。

栄養価(1人当り)

文部科学省編<日本食品標準成分表2010>による

エネルギー
241kcal
たんぱく質
5.5g
脂質
20.7g
炭水化物
8.4g
食物繊維
1.7g
カリウム
381mg
カルシウム
84mg
マグネシウム
20mg
0.9mg
食塩相当量
2g
レチノール当量
14μg
ビタミンD
4.6μg
ビタミンE
4.6mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.14mg
ビタミンC
15mg
コレステロール
24mg